Mysteel農產品解讀：10月江蘇雞蛋市場行情回顧（20231027）
原發表日期：2023-10-27
來源：Mysteel農產品
導語：從江蘇市場10月份價格來看，10月27日江蘇雞蛋均價4.33元/斤，處于月內低點，同時也是近4個月內的最低點。10月江蘇蛋市表現如何？11月蛋市又將怎樣發展？讓我們一起跟著小編的步伐具體來看一下。
縱觀10月江蘇蛋價走勢，不難看出與全國主產區蛋價大體呈一致走向：國慶假期期間先小幅探漲后一路走弱，10月21日跌至低點后企穩。主因：節后市場需求轉弱，市場走貨偏緩，各環節庫存壓力稍增，蛋價承壓下行，隨著蛋價持續走跌，價格已基本階段性觸底。從而刺激各環節拿貨積極性有所回升，市場流通速度預回歸正常，蛋價趨穩運行。
供應面基本正常
在產蛋雞存欄量取決于當月新開產的蛋雞數量與老雞淘汰量。10月份新開產的蛋雞多為2023年6月份前后補欄的雞苗，5、6月份蛋價偏低，養殖端對后市信心不足，多呈看空心態，加上由于天氣原因，對育雛有所限制，從而導致新開產蛋雞數量相對有限。淘汰雞方面，當前淘雞價格處于較高位置，養殖單位惜售延淘的現象明顯，淘雞出欄量相對有限，因此本月供應量維持穩定。
11月展望
從供應面看，近期蛋價持續走低，而養殖成本仍處相對高位，養殖場淘汰雞出欄積極性增加，但因淘雞價格位置偏高，屠宰企業收購積極性一般，且可淘雞源有限，預計下周淘汰雞出欄依舊不多；從前期雞苗銷量推算，新開產蛋雞數量有所減少，故預計下周供應量穩定為主，微幅增加。
從需求面看，下周將會進入電商“雙11”備貨期，電商平臺的拿貨量預期增加，同時各地商超及農貿市場亦會借此做活動促銷，備貨量同步增加，而隨著蛋價階段性觸底，食品企業及貿易環節存抄底意向，預計下周需求面或穩中向好。
從市場心態看，替代品豬肉、蔬菜等價格處于低位， 業者對后期蛋價位置持偏空心態，補貨謹慎，對市場交易氛圍有所影響。
綜合來看，預計11月江蘇蛋價先震蕩探漲，但空間相對有限，后震蕩走弱。
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