1 本月雞蛋現貨市場行情回顧

1.1　11月雞蛋價格呈跌-漲-跌走勢

月初蛋價相對高位，但終端消化有限，貿易商拿貨積極性不高，市場走貨速度放緩，拉動蛋價小幅下跌。隨著蛋價下跌盈利收窄，養殖單位淘雞積極性有所恢復，雞蛋供應由寬松轉至偏緊，加之北方冬季雨雪天氣拉高蔬菜價格，利多雞蛋需求，消費者陸續恢復采購，支撐蛋價上漲。但終端對高價貨源接受程度有限，月末蛋價偏弱運行。截至30日，主產區月均價4.46元/斤，環比跌幅2.83%，同比跌幅20.50%；主銷區月均價4.60元/斤，環比跌幅2.75%，同比跌幅20.28%。

1.2 11月全國淘汰雞價格先跌后漲

11月全國淘汰雞月均價5.82元/斤，環比跌幅8.49%，同比跌幅11.82%。供應方面，本月上旬雞蛋價格跌至低位，養殖收益降低，養殖單位淘汰老雞積極性提高，淘汰雞供應量增多，導致淘汰雞價格下跌。后期雞蛋價格上漲，養殖單位多壓欄惜售，出欄量減少拉動淘汰雞價格上漲。需求方面，本月其它肉類產品價格不高，分流部分淘汰雞需求，下游屠宰企業開工積極性一般，采購量有限，農貿市場銷量相對偏少。整體而言，本月淘汰雞需求量始終不多，供應量先增后減，因此價格呈現先跌后漲的變化趨勢。

1.3 11月商品代雞苗價格環比持平

11月份飼料成本雖有所回落，但養殖單位對明年雞蛋行情多持觀望態度，部分淘雞后空欄觀望為主，整體補欄意向不高，雞苗需求整體偏弱，12月份中小規模雞苗企業排單不暢，大廠排單相對順暢，雞苗價格以穩為主。11月商品代雞苗均價為3.04元/羽，環比持平，同比跌幅11.37%。

2 雞蛋飼料成本繼續下降

11月單斤雞蛋飼料成本3.62元，環比下降3.21%，飼料成本下降對蛋價支撐影響繼續減弱。據卓創資訊統計，截至11月28日，全國玉米月度均價為2584.43元/噸，環比跌幅2.90%，同比跌幅8.01%。11月玉米產區上量節奏不穩，終端需求疲軟，玉米價格先漲后降。11月豆粕現貨均價環比下行。月內美豆期貨價格先漲后跌，市場主要受巴西天氣影響較大，波動較為明顯；國內豆粕供應持續寬松，下游需求沒有好轉跡象，采購情緒較為謹慎，因此價格整體下行。截至11月28日，43%蛋白豆粕月均價4171元/噸，環比跌幅2.8%，同比跌幅23.19%。

3 雞蛋期貨行情先跌后漲再跌

本月雞蛋期貨主力合約2401行情先跌后漲再跌，最高收盤價4393元/500千克，最低4176元/500千克，價差217元/500千克。月均持倉11.41萬手，環比漲幅11.10%；月均成交量8.11萬手，環比漲幅39.59%。上旬期貨空頭發力，期價增倉下跌，重心跌破4200元/500千克一線。進入中旬，期貨底部支撐漸顯，多頭發力，期價減倉上漲，最高漲至4400元/500千克附近。下旬期貨多空僵持，盤面漲跌兩難，期價在4350-4400元/500千克區間內盤整。但月末期價減倉下跌，重心跌至4220元/500千克附近。

4 雞蛋市場后市展望

4.1 未來三個月蛋價或先漲后降

雞蛋供應方面：從新增產能來看，2023年12月份新開產蛋雞主要是7-8月份補欄雞苗，因當時蛋雞養殖盈利低位上升，以及氣溫逐漸轉涼，養殖單位補欄積極性逐漸提升。淘汰雞方面，通過當前平均淘汰雞日齡524天推斷，12月份理論淘雞量或小于新開產蛋雞數量，產蛋雞存欄量或上升0.90%左右。雞蛋供應量增多或利空雞蛋價格。2024年1月份理論在產蛋雞存欄量或緩增，2月份或繼續增多。

雞蛋需求方面：12月市場需求量或繼續提升，“雙旦”等節日效應或拉動終端市場需求，下游環節按需補倉。預計12月份市場需求量或環比增長。2024年1月份隨著春節假期臨近，學校陸續放假、務工人員相繼返鄉，外銷量或轉內銷，市場整體需求量或逐漸縮減，并對雞蛋利多影響由強轉弱；2024年2月處春節假期前后，需求或下降利空雞蛋價格。

12月產蛋雞存欄量緩慢增長，根據養殖周期推算，月內新開產蛋雞數量環比增多，因養殖單位仍存延淘心理，大碼雞蛋供應量或增多，因此供應量增多或利空蛋價。但各地氣溫下降后雞蛋存儲時間拉長，養殖單位低價惜售或對蛋價有托底作用。需求方面，12月市場需求存在增長趨勢，“雙12”、“雙旦”商超、電商促銷力度提升，食品廠采購量亦有增多可能，因此需求增多或利多雞蛋價格。預計12月市場供需雙增，需求增長或對雞蛋價格起主導作用，供應增長則壓制雞蛋價格上漲幅度，月均價在4.82元/斤左右。2024年1月雞蛋價格或環比下降，月均價在4.79元/斤左右。2024年2月蛋價或延續下滑走勢，月均價在4.34元/斤左右。

4.2 淘汰雞價格或小幅上漲

供應方面，根據養殖周期推算，12月份今日淘汰期的蛋雞應為2022年8月前后補欄的雞苗，此階段雞苗銷量環比增加，因此預計12月份可淘汰蛋雞數量有增加可能。而由于臨近春節，養殖單位多計劃節前淘汰老雞，因此12月淘雞意向不高。綜合來看，預計12月份淘汰雞供應量或大致走穩。需求方面，12月仍處消費淡季，月底銷量有增加可能，預計12月全國淘汰雞銷量或緩慢增多，拉動市場價格。卓創資訊預計12月份全國淘汰雞價格或有小幅上漲可能，1月份或先漲后跌，2月份或先穩后跌。

4.3 雞苗價格或先穩后降再漲

12月份雞蛋行情有上漲預期，養殖盈利或有所提升，養殖單位補欄積極性將略有好轉，但好轉幅度有限，預計雞苗價格或變化不大。2024年1月份雞苗訂單多為2月份補欄雞苗，由于正處春節期間，養殖單位補欄意向不高，雞苗需求下降，價格弱勢走低。春節過后天氣轉暖，養殖單位補欄積極性提升，雞苗需求增加，2月份雞苗價格或小幅上漲。

版權聲明：文章內容版權歸山東卓創資訊股份有限公司（簡稱：卓創資訊）所有，受卓創資訊委托，在此聲明禁止任何媒體、網站或個人違法轉載或使用，否則將會受到法律追究。如有合作意向，請聯系卓創資訊，電話：0533-6072110