【卓創資訊】生豬周評：供應端持續縮量，支撐豬價反彈（20250620-0626）
原發表日期：2025-06-26
來源：卓創資訊
1. 本周市場回顧：養殖端縮量支撐豬價上漲
本周國內生豬價格持續上漲，周均價環比上漲。周度外三元交易均價14.43元/公斤，環比上漲1.62%。最高價為26日的14.56元/公斤，最低價為20日的14.21元/公斤。
本周期貨主力合約2509上漲，26日收盤價14040元/噸，基差520元/噸。
本周國內生豬價格呈持續上漲走勢。由于6月中上旬養殖端出欄節奏較快，本周進入下旬，養殖端多存縮量挺價動作，市場生豬實際供應減少；下游被迫抬價收購，帶動生豬價格上行。但豬價上漲后，白條跟進力度有限，考慮到采購成本，下游對高價收豬接受力度有限。周后期養殖端出貨阻力較大，漲價心態減弱，因此周后期漲幅不及周前期。
表1 重點市場生豬價格統計表
單位：元/公斤
備注：此數據涉及22個重點省份，根據前一年統計局公布的各省生豬出欄量占全國總出欄量的比重加權平均，得出均價。此數據為國家法定工作日更新，樣本權重修正時間為國家統計局出欄量公布時間后的一個工作周。
2. 驅動因素分析：大豬占比下滑，開工略增
本周全國生豬交易均重繼續下滑。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.26公斤，環比跌0.23%。本周分省份交易均重以下滑為主。前期大豬出欄被消化，近期大豬占比下滑，標豬占比重提升，出欄均重小幅下滑。且隨著肥標價差收窄，部分地區肥豬價格高于標豬價格，屠企加大對標豬收購量，收購均重亦有走低。部分地區養殖端開始壓欄增重，交易均重略有上漲。
本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率34.72%，環比上漲0.32個百分點。本周屠宰企業開工率先漲后降。上半周生豬供應尚可，同時下游備貨積極性較高，屠宰企業訂單增多支撐開工率上漲，下半周隨著生豬供應縮減，且豬價上漲后下游接受能力有限，導致屠宰企業開工率小幅下降。卓創資訊監測6月26日全國屠宰企業日度平均開工率為34.57%，較上周四上漲0.27個百分點。月末及月初生豬出欄有限，且需求缺乏利多提振，預計后期開工率或微降。
3. 相關產品
國內仔豬價格繼續下滑，截至上周五，7公斤外三元仔豬出欄均價441.94元/頭，環比下調4.42%。15公斤外三元仔豬出欄均價556.32元/頭，環比下調3.21%。近期仔豬價格繼續下滑。仔豬市場供應充足，養殖端外售不暢，多數降價成交；且育肥戶采購仔豬積極性不高，多數選擇壓價成交，市場高價及交易量雙雙減少，導致周內仔豬價格繼續下調。截至上周五，安徽市場仔豬價格最高，7公斤仔豬出欄均價455.00元/頭；黑龍江、吉林市場價格最低，7公斤仔豬出欄價400.00元/頭。近期仔豬補欄積極性不高，且仔豬市場呈現供大于求局面，卓創資訊預計下周7公斤仔豬價格或繼續小降。
本周卓創資訊監測北方重點市場白條豬肉均價18.32元/公斤，環比上漲2.58%，環比漲幅擴大。南方重點市場白條豬肉均價18.73元/公斤，環比上漲0.72%，環比漲幅擴大。本周南北方白條價格震蕩上漲。供應及成本方面，需求延續弱勢，上游養殖端抗跌意愿增加，部分二次育肥活動仍有進行；且豬價上漲帶動原料成本上行，企業多抬價出售。需求方面，終端需求持續偏弱，部分經銷商對后市預期增加，拿貨積極性增加，但多數經銷商仍存控量動作。綜合看，本周供應及成本端支撐價格上漲，而需求抑制肉價漲幅。
本周全國主產區白羽肉雞收購均價3.41元/斤，環比下跌2.57%。雞源供應穩定，屠宰企業收購毛雞積極性不足，雞價下滑。本周全國櫻桃谷肉鴨均價3.46元/斤，環比上漲0.58%。南方地區毛鴨出欄減少，走貨加快支撐鴨價上漲。
4. 下周市場展望：供應偏緊，豬價或環比上漲
預計未來一周全國行情或呈震蕩漲態勢，價格運行區間或在14.62-14.70元/公斤。
供應方面：目前養殖端漲價情緒較為濃厚，北方多地走貨情況較好，豬價有上漲空間，或帶動6月末市場行情上漲。而南方市場6月末供需博弈態勢較為明顯，多有穩價意愿，部分區域漲價主要受北方影響；而來到7月初南方多數區域生豬出欄計劃有限，接力北方帶動市場行情上漲。
需求方面：生豬漲價后帶動豬肉價格上漲，終端拿貨積極性提升，主因為防止后期繼續上漲所帶來的高成本壓力，有提前訂貨的動作。此外，北方部分屠宰企業分割量較多，受此影響，屠宰企業宰量有所提升。
預測觀點：綜合來看，未來一周生豬周均價或環比上漲，參考14.64元/公斤。
未來第二周生豬市場供應量或陸續增加，需求或平穩運行，豬價或下滑。未來第三周生豬市場持續下降后局部或再度出現二育熱度，加之出欄量不乏有小幅減少可能，對豬價有小幅支撐作用，豬價或降后微漲。
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