聊城大學毛驢研究院聚焦驢后腸微生態系統開展了相關研究
原發表日期：2022-04-27來源：聊城大學作者：王長法
原發表日期：2022-04-27
來源：聊城大學
作者：王長法
驢的飼草料價格受運輸成本影響較大，因而開發地源性飼草料種類對于提升驢養殖效益至關重要。針對此難題，近日，聊城大學毛驢高效繁育與生態飼養研究院在驢后腸微生態系統研究領域取得了一定研究進展，論文先后發表在Journal of Equine Veterinary Science和Animals期刊上。
驢起源于非洲的熱帶或亞熱帶地區，具有適應性強、抗病力高、耐粗飼等特點。驢的日糧組成中，纖維性粗飼料的比例經常高達70%以上，玉米秸稈、小麥秸稈、花生秧、花生殼、蘆葦秸稈、小麥糠與小麥麩等在我國驢養殖過程中廣泛使用，這些纖維性飼料在驢后腸發酵過程中能夠產生大量揮發性脂肪酸（VFAs），為機體提供約60~70%的代謝能。但是驢機體本身并不具有直接降解飼料細胞壁纖維素的酶，而是依靠棲息在驢盲結腸內的大量微生物，它們對于粗飼料養分降解能力的高低直接影響驢機體對飼料養分的轉化利用效率。
然而，目前有關驢盲腸和結腸微生物對不同纖維飼料消化率的比較研究資料有限，了解驢后腸微生物對不同纖維飼料的降解發酵能力有助于篩選地源性飼草料種類，降低驢的飼喂成本。對此，毛驢高效繁育與生態飼養研究院采集了山東地區規模化驢場常規使用的幾種纖維飼料，利用體外連續培養技術研究了驢盲腸與結腸微生物對上述飼料底物消化率和體外發酵的影響。
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驢后腸微生物能夠在降解上述纖維飼料為驢機體提供營養物質和能量的過程中，厭氧真菌可能發揮重要作用。一方面，厭氧真菌能夠通過菌體根系侵襲飼料細胞壁中的纖維組織（如木質素與半纖維間形成的網狀交聯）；另一方面，厭氧真菌自身還可以分泌一系列高活性的纖維降解酶來高效降解飼料纖維。對此，毛驢高效繁育與生態飼養研究院聚焦驢后腸微生態系統，開展了真菌群落多樣性組成分析，發現驢盲結腸微生態系統的厭氧真菌主要為Neocallimastigomycota。而且驢盲結腸微生物表現出較高的主鏈纖維素酶、阿魏酸酯酶和乙酰酯酶活性。該研究《The Fibrolytic Enzyme Profiles and the Composition of Fungal Communities in Donkey Cecum-Colon Ecosystem》在線發表于《Animals》期刊，全文鏈接為https:// doi: 10.3390/ani12040412。
此外，研究院還對比分析了驢盲結腸微生態系統中固相與液相食糜的細菌多樣性組成，結果發現，附著在驢盲結腸飼料顆粒上的細菌與液相食糜的細菌群落組成存在差異，附著在飼料顆粒上的驢盲結腸細菌可能是纖維降解的主要微生物。該研究論文《Comparative Analysis of Bacterial Diversity between the Liquid Phase and Adherent Fraction within the Donkey Caeco-Colic Ecosystem》在線發表于《Animals》期刊，全文鏈接為https:// doi.org/10.3390/ani12091116。
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本研究得到山東省現代農業產業技術體系項目（SDAIT-27）、山東省泰山產業領軍人才項目（LJNY201713）、聊城大學畜牧學學科開放課題（319312101-14）、山東省驢產業科技協同創新中心開放課題（3193308）和聊城大學博士科研啟動基金（318052025）的資助。
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